日本橋兜町にあるイーズ（Patisserie-ease）。
パティシエの大山恵介さんのお店で、2020年7月にオープン。
昨年、こちらのクッキー缶「睡蓮」を食べてあまりの美味しさに衝撃を受けましたが
2023年にクッキー缶第二弾となる「ジャルダン」が発売。
ピスタチオやカカオのザクザク感がたまらない、最高のクッキーです。
お買い上げ場所・缶のパッケージについて
1月下旬より発売開始となったジャルダンは本店やサロンドショコラ、オンラインで発売。
気づいたときには売切れだったのですが、
３月中旬に日本橋高島屋で開催された
『日本橋グルメふぇす』でお買い上げすることができました。
オンラインは発売後数時間で売り切れることの多いeaseのクッキー缶ですが
店頭ならば比較的購入しやすいです。
クッキー缶「Jardin（ジャルダン）」…4,675円（税込）
クッキー缶で4,000円オーバーなのでだいぶお高いのですが
昨年easeのクッキー缶「睡蓮」も同じくらいのお値段ですが、
リピ買いするほど美味しかったので納得。
クッキー缶「ジャルダン」はグスタフ・クリムトの絵画「農家の庭」をモチーフ。
モネ の「睡蓮」をモチーフとした第一弾も素敵ですが
第二弾の缶も鮮やかで捨てられない美しさ。
クッキー缶好きはどんどん溜まる缶たちをどうやって断捨離しているのだろう。
我が家もだんだん増えてきているので、たまに出して比較しながら手放しています。
ジャルダンは当分残すかな。
ピスタチオをアマゾンカカオの2種類のお味は…
ジャルダンのクッキー缶を開けます。
購入した3月は2種類入り。
時期により中身に変化があり、
23年4月はこの2種＋バニラ＋レモンの4種入りが新発売です。
それぞれ11枚、缶にぎっしり詰まっています。
写真左・ピスタチオ & チョコチップ
写真右・アマゾンカカオ チョコチップ & ペーカン
サイズ、直径は4.5ｃｍ、厚さ8ｍｍ程で食べやすい大きさ。
チョコ好きなのでアマゾンカカオから。
クッキー生地はサクサクのチョコ味、
チョコチップとぺーカンナッツ入りなのでザクザクしてます。
甘すぎず、ほんのりビター。
ぺーカンナッツはクルミ科の木の実ですが、くるみよりクセがなくて食べやすい。
お次はピスタチオ。
こちらもピスタチオとチョコチップがザクザクしてます。
ピスタチオはいろんなお菓子ででていますが、そこまで魅力を感じていませんでした。
無理やりピスタチオの味付けを濃くしているような気がして。
でもこちらはそのままの風味を活かしていて、自然な感じ。
とても美味しいです。
ザクザククッキーがお好きな方におすすめ！easeのクッキー缶ジャルダン★
easeの木の実入りクッキーのザクザク感はたまらないです。
木の実入りでないタイプはさっくりしていてそれも良いのですが
さらにザクザクがはいるとこんなにも美味しいんだ！と感じます。
この数年、いろんなクッキー食べるようになりましたが、上位に食い込む美味しさ。
ご褒美スイーツや手土産におすすめします。
※訪問時期…2023年3月