最近、横浜方面に用事が多く周辺のグルメが気になってしょうがない。
そんな時、関内に美味しいラーメン屋さんがあるよ…！との情報が。
『丿貫』（へちかん）という魚介系スープが人気のラーメン屋。
丿貫…最初、なんて読むのかわからなかった。カタカナの「ノ」に似てるけど違います。
ここのラーメンがまさに煮干しそのものを食べているような濃厚魚介スープで驚きでしたが…
それ以上にチャーシューの存在感に圧倒されました。
日曜日のランチに行ってみた！さすが人気店…駐車場に行列できてます。
関内駅から徒歩7分で到着。
日曜日の13時過ぎに到着するとお店の傍の駐車場わきに行列発見。
待っているのは10人程。
お店の左側のスナック等のさらに左に駐車場があり、そこに一列に並びます。
店員に声をかけてもらい中へ入るシステム。
お会計は後で…なので食券制ではありません。
日替わりでメニューが変わる！詳細は店舗のツイッターを確認しておくべし★
行列に並んでいると後ろの人へメニューが回ってきます。
このメニューは日替わり。
来る前に知りたい場合はお店の公式ツイッターを確認すると掲載されています。
今日は新鯵と飛魚の煮干そば、幻魚そば、オマールエビポタージュそば。
和え玉も日によって内容が変わる模様。
通常ある黒酢に加えて、牡蠣とハラペーニョがありました。
一番下に書いてある『後会計』＆『連食大歓迎』は沢山食べたい方には嬉しいですね。
20分並ぶとやっと店内へ。
時間にして13時半。この時点で限定の幻魚そばは売り切れでした。
濃厚すぎる！新鯵と飛魚の煮干そばのとろみスープとローストポークのような絶品チャーシュー★
境港産新鯵と飛魚の煮干そば…800円、肉増し…250円、うずら卵…50円
合計…1,100円
具はシンプルで玉ねぎのみじん切りとチャーシュー、うずら卵。
スープを一口…
ドロッとしたスープはまるで煮干そのものを食べているかのような濃い味。
細麺だからここまで濃くてとろみのあるスープでもしつこくなりすぎない。
ほんのりとレアなチャーシューがまるでローストポークのように柔らかく、口の中でとろける！
これは『おつまみ』でいけちゃう★
うずら卵は追加しないとのっていないから追加して良かった。
濃厚なエビの味がぎっしりのオマール海老ポタージュそば…エビ好きは是非！
オマール海老ポタージュそば…900円
こちらは追加トッピングはしていません。具はネギとチャーシューが最初から入ってます。
相方のを一口頂きました。
ラーメンと思えない、オマール海老の濃厚な洋風スープ。
エビが好きな人には相当良い。
エビの頭のミソっていうのかな？エビのうまみがぎゅって詰まってる…その味がします。
沢山食べたい人に嬉しい和え玉！混ぜ混ぜして油そばのように頂きます★
牡蠣の和え玉…350円
ラーメンの麺は細麺とあって男性は足りない様子。和え玉を注文している人が多数でした。
牡蠣の和え玉は人気らしく、相方が注文したのがラストで売り切れに。
たっぷりの玉ねぎの角切りと牡蠣の味噌をぐるぐるかき混ぜていただきます。
この牡蠣の味噌が濃い！混ぜても存在感バッチリ。
ここまで食べれないって人は50円引きでハーフサイズにできます。
全体的に濃い味のヘチカン！日替わりで変わるメニューは魚介好きにたまらない★チャーシューも是非食べてみて★
どれも魚介の味がはっきりしていて、かなり味は濃いめ。
日替わりでメニューも変わるので行くたびに色んな発見ができるラーメン屋。
魚介系が好きな方はたまらないでしょう。
昼はラーメン、夜は飲み屋さん営業のこちら。
お酒を片手にとろとろチャーシュー…たまらなく美味しそう！
スープも美味だけど柔らかチャーシューの虜になりますよ★ここに来たら食べて見て欲しい。
いろんな楽しみ方ができる面白いラーメン屋さんでした。
※訪問時期…2017年8月
「丿貫」（へちかん）～福富町本店～
〒231-0043 神奈川県横浜市中区福富町仲通2−4