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東京・蒲田であっさり鯛ラーメン!狐狸丸(こりまる)は鯛茶漬けとセットで大満足★

   

こりまる1

大田区・蒲田はとんかつ、餃子、そしてラーメンの激戦区。

ラーメン店は新しいお店も増えています。狐狸丸(こりまる)もそのうちの一つ。

蒲田ではめずらしい鯛ラーメンのお店です。

2017年2月にオープンして人気が上がっているこちらに、やっと行ってきました。

淡麗か濃厚か…一番人気は淡麗しおラーメン!お得なお茶漬けセットもあり★

こりまる3

お店の場所は蒲田駅から工学院横を通って徒歩7分…少し歩きます。

土曜日のお昼12時前に到着でぎりぎり並ばず入店できました。

店内の食券機で買ってから席につきます。

真鯛ラーメンの味は淡麗、濃厚、それぞれ塩か醤油を選べます。

こりまる4

お茶漬けセットはラーメンのスープを使って鯛茶漬けにできるセット。

ぶらり途中下車の旅で石井正則さんがこれを食べていて美味しそうだったんですよ!

…というわけでお茶漬けセットを注文しました。

こりまる5

丁寧に食べ方の説明書きもあり。

①まずはラーメンを食べる。

②擦ったごまをかけて真鯛の刺身を食べる。

③真鯛の刺身とご飯を食べる。

④スープをご飯にかけてお茶漬けにして食べる。

色んな食べ方ができるのはひつまぶしのよう。

濃厚ラーメンのお茶漬けセットが登場★イベリコ豚のチャーシューはしゃぶしゃぶして食す!

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真鯛塩そば(濃厚)お茶漬けセット…1,160円

テーブルを埋め尽くす勢いで注文したお茶漬けセットがきました。

こりまる7

愛媛県宇和島産の真鯛のほぐし身の入った鯛ラーメン。

淡麗が一番人気ですが、それは相方が注文。私は濃厚にしました。

淡麗よりもクリーミーなスープでとろみがお茶漬けにしたとき、ご飯によく合う!

細麺好きなので…この細さもまた良し。

濃厚といってもクドイ感じはまったくなく、魚介の臭みもない。

真鯛の旨味がぎゅっと濃縮されています。

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イベリコ豚のチャーシューはぎりぎりの温度で加熱しており、その風味を活かすため

ラーメンの上にはのせず別添え。

しゃぶしゃぶのようにさっとスープにくぐらせて食べるよう勧められました。

柔らかくて…イベリコ豚の甘みを感じて美味しい!これだけでおつまみになる。

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ごまだれのかかった真鯛のお刺身。

3切ほどなので…もっと欲しいかな、お値段的にきついのかもだけど。

こりまる10

ごはんにも真鯛のほぐし身が乗っていて、ここにラーメンのスープをかけてお茶漬けに…。

淡麗よりも濃厚の方が味をしっかり感じて美味しかった!

ラーメン単体で食べるなら淡麗、お茶漬けにするなら濃厚。

とにかく美味しくて、ものすごい勢いで食べきってしまいました。

今回醤油味は食べていないので…次行ったとき食べてみよう。

蒲田駅からちょっと遠いけど…また行きたいと思える美味しいラーメン屋さん!

こりまる2

蒲田周辺のラーメン屋さん、どこも駅から近めなので比べると遠いのが難点。

ただし、その分行列は少ない様子。

真鯛と大山鶏を煮込んだWスープは両方のいいとこどり。

そのスープを使った鯛茶漬けはこれまた美味★

別で注文できる、炙りチャーシューご飯にスープをかけても美味しいとのこと。

蒲田であっさりラーメンが食べたくなったら…こちらお勧めです!

※訪問時期…2018年7月

東京都大田区西蒲田5丁目12−9

狐狸丸(こりまる)

〒144-0051 東京都大田区西蒲田5丁目12−9 村山ビル

http://korimaru.com/

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