最近はイートイン限定の作り立てモンブランが大人気。
2020年10月、また新たに素晴らしいモンブランが誕生。
それは銀座のル・ショコラ・ドゥ・アッシュの銀座もんぶりん。
搾りたてのモンブランクリームをたっぷり味わえるこの一品。
ショコラ専門店のイートインでモンブラン、お土産にチョコレート…
どちらも食べると幸せに包まれる美味しさです。
平日の午前中でも席が埋まる！大人気のイートインスペース。
今回訪れたのは2020年10月下旬の平日。
11時から営業開始で11時30分に到着。
入口そばにはショコラのケース。
店内奥がカウンターとテーブル席が数席あるイートインスペース。
ランチ前の時間にスイーツを食べる人は少ないと思いきや、すでに4組がスイーツ堪能中。
モンブランを作る工程が見えるカウンター席はすでに埋まっていましたが
テーブル席は空いており、スムーズに通されました。
その後も数組やってきて、午前中で満席。
人気ありますね。
お目当ての銀座もんぶりんを注文して10分ほどするとやってきました。
蝶々の飴細工が美しい銀座もんぶりん！味も見た目も芸術的なプレミアムスイーツ★
銀座もんぶりん（コーヒー・紅茶込み）…2,860円（税込み）
スタッフさんが運び、丁寧にもんぶりんの説明をしてくださいました。
細いモンブランクリームが幾重にも連なり、タワーの上には蝶々。
美しくて食べるのがもったいないと思わせる一皿。
モンブランのてっぺんの飴細工の蝶々。
これがなんとも華やかさをアップさせてる。
ピンク色のものはルビーショコラを削ったもの。
周りの栗のクリームは「栗の王様」とも呼ばれる熊本産「利平栗」を使用。
食べている途中でルビーショコラを含ませるとまた違った味わいとなります。
甘味の強い外側のクリームの中はココナッツシュガーのメレンゲと生クリームでふんわり。
底の土台は渋皮栗のタルトで、ちょっとこれは固いのですが
ラム酒の入ったバニラアイスが溶けてタルトに染み込み、
柔らかくなったものと外のクリームを合わせるのが美味しい！
ボリュームはあるけれど、いろんな味と食感を楽しめるので
ぺろりといただけました。
今年はモンブラン人気店、渋谷のモンブランスタイル、小布施の朱雀に続き、
銀座もんぶりんをいただくことができました。
その中でも今回の銀座もんぶりんは洋風モンブランの最高峰かと！
モンブランクリームだけでなく、中身のすべて手の込んだ作り。
これを一度に味わえるなんて、とても贅沢です。
お土産にはショコラ詰め合わせを…1粒の芸術をお家でじっくり堪能！
ル・ショコラ・ドゥ・アッシュは辻口さんのショコラ専門店。
せっかくならショコラもいただきたいから、お家のお土産としてショコラ詰め合わせを購入。
アッシュセレクション（12粒入り）…4,000円
お店の季節のおすすめが入った12粒の詰め合わせ。
店舗では宝石のショーケースのように美しいショコラケースから
1粒づつ選ぶことも可能。
今回はモンブランで満足し、思考回路停止していたので詰め合わせを購入。
全て味の違うショコラ達。
中でも一番気に入ったのが写真下段、左から2番目のピンク色のチョコ。
今回のモンブランにも使われていたルビーチョコ。
「メダイユ」といって、ルビーチョコに木苺、ブルーベリー、すみれを組み合わせた
香り高い、フルーティーなチョコ。
美味しいものを食べられるのはなんて幸せなんだろう。
イートインだから楽しめる特別なモンブラン！銀座もんぶりんを楽しもう★
細くてスプーンですくうとほろり…と切れてしまう繊細なモンブランクリーム。
中のラム酒入りバニラアイスも大きなポイントの銀座もんぶりん。
テイクアウトはできず、座席も予約はできません。（2020年11月現在）
秋冬の季節限定の絶品スイーツ。
これを食べるために銀座に行きたい…そんなモンブランでした。
訪問時期…2020年10月後半
ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目７−６ 細野ビル 1F