広島に行ったら食べたいのがお好み焼き！
美味しいお好み焼き屋さんが沢山ある中、以前選んだお店は大失敗。
リベンジを図るべく行ってみたのがお好み焼き 八昌。
広電銀山町駅が最寄りで、ランチタイムのみ営業。
ミシュランガイド2018広島特別編でビブグルマンを獲得した名店。
常に行列が絶えないですが、近くに来たら是非訪れて欲しいお店です。
1泊2日の弾丸広島旅行で選んだお好み焼きが八昌★土曜の行列に並んでみた！
日中のみ営業のお好み焼き八昌。
10時オープンで到着したのは10時50分。
土曜というのもあり、店前には8組15名が並んでいました。
並んでいる間に注文を取りに来るので、その場で伝えます。
メニューはそば肉玉、うどん肉玉、野菜肉玉、ネギ焼きの4種類のみ。
トッピングの追加はできます。
席に通されたのは11時35分。
待ち時間45分でした。
さすが人気店ですね、結構待ちます。
おすすめお好み焼きは『そば肉玉』トッピング無しでそのまま味わうべし★
席について10分後にお好み焼き登場。
鉄板に乗せてくれます。
そば肉玉 864円+イカ天トッピング 108円
選んだのはそば肉玉にイカ天トッピング。
細くマヨネーズをかけていただきま～す。
そばはふっくらしていて好みな感じ。味も良い。
パリパリの麺が苦手なので、全部分がパリパリしているわけではない八昌のそば、良いねっ！
キャベツは焼いている時、これでもか～ってくらいモリモリだったのが圧縮されてる。
水分だけ抜けて、その分甘みが強く残って美味しい。
1つ失敗したのはイカ天トッピングにしたこと。
入れない方が断然良かった。イカ天は噛み切れないような…違和感しか感じない。
相方のイカ天無しの方が食べやすくて美味しかった。
シンプル イズ ベスト！
もっと他店のお好み焼きも食べたくなった広島旅行でした！次は…薬研堀 八昌に★
以前、広島駅ビル内にあるお好み焼き屋さんに行ったとき、
キャベツしか感じない…キャベツ焼か？ってくらいの物を食べて広島のお好み焼きが苦手に…。
でも今回食べて、お店によって全然味が違うことがわかりました。
他にも人気店が沢山あるので行ってみたいです。
特に昼間は営業していない薬研堀 八昌へ行きたい。
今回行った八昌の親分的な存在が薬研堀 八昌なので…。
八昌と名の付くお店は広島に沢山あるので、行かれる方は注意してください★
※訪問時期…2018年5月
お好み焼き八昌（ 幟町店 のぼりまちてん）
〒730-0016 広島県広島市中区幟町１４−１７